经过长时间的筹备、磋商，3月1日,贵州省余庆县农旅一体化基础设施建设PPP项目签约仪式在余庆县政府举行，据了解，该项目由余庆县农业局、北京碧水源科技股份有限公司、余庆县兴民城乡经济统筹发展有限责任公司等单位联合签署，该项目使余庆得以引进约5.8亿元建设资金，用于建设余庆剔骨鸭城、余庆二龙茶产区生态骑游小镇等等大型农旅一体化项目，而这些项目建成后将极大推进余庆鸭、余庆茶的产业化提速发展，余庆农特食品将在农旅一体化项目的推进实施中迎来跨越发展的新时期。余庆县位于贵州省遵义市，多年以来，余庆剔骨鸭、茶叶、小叶苦丁饮料等具有余庆山区风味特色的食品受到贵州省广大消费者的喜爱，余庆县渴望做大做强这些农特食品，但是，因在生产规模、加工技术、品牌运营等方面未有显著突破，余庆农特食品未能走出贵州，食品产业化进程一直比较滞后，“养在深山人未识”是余庆农特食品的真实写照。PPP项目，是指政府与非公有组织之间，为合作建设城市基础设施项目，以特许权协议为基础形成伙伴式合作关系，最终使合作各方达到比预期单独行动更为有利的结果。余庆县常务副县长张俊告诉记者:剔骨鸭、茶叶是余庆的两张名片，此次签约的农旅一体化基础设施建设PPP项目是余庆县第一个成功落地的PPP项目,作为实体经济项目，它为余庆鸭、茶叶产业找到了一种合适的产业投资模式，作为投资方的北京碧水源公司，不仅参与项目工程前期建设，还将参与后期鸭食品产业、茶叶产业以及饮用矿泉水产业的深度开发，因此，这个农旅融合的项目具有积极的示范作用，是擦亮余庆鸭、茶叶这两张名片的契机。“请进来,走出去”,充分利用余庆山区的生态资源,引进具有雄厚资金实力以及具有项目策划、项目建设高水平的投资开发商，与余庆政府共同打造高标准的精品农旅项目。以此次签约的剔骨鸭城、二龙茶产区生态骑游小镇为例，据余庆县兴民城乡经济统筹发展有限责任公司董事长李立介绍:剔骨鸭是余庆的一道名菜，剔除了鸭骨的鸭肉口感嫩、不油腻，可以炒制成一道菜肴也可当火锅食用。北京碧水源公司是上市公司，资金实力雄厚，且在项目建设方面有较高水平，以此作保障，兴民公司将全产业链开发余庆鸭食品。鸭的全身都是宝，不仅要做好剔骨鸭，还将开发鸭深加工系列食品。李立告诉记者:即将建设的剔骨鸭城占地40亩,一期建设计划投资7000余万元,陆续投入约2亿,建成剔骨鸭体验中心、剔骨鸭文化展示中心、鸭商铺等等，全国乃至海外的游客走进余庆旅游观光的同时也将走进剔骨鸭城亲身品尝体验余庆各种鸭食品。二龙山位于余庆县茶叶主产区，是贵州出口欧盟的绿茶生产基地，那儿的茶山长年云雾缭绕，生态良好，二龙绿茶能通过欧盟四百余项严苛检测，这在国内茶界亦不多见，余庆茶叶市场潜力巨大，而此次即将建设的二龙生态骑游小镇，即以二龙茶山为核心，建设茶文化展示中心、骑游竞技场馆等等，游客到此便是亲身感受余庆茶叶的原生态产区，这是对余庆茶叶生态品质的最好宣传。无疑，农旅一体化项目建成后，将为余庆风味食品请来众多顾客，为下一步做大全国市场作好铺垫。

北京碧水源贵州公司总经理贺斌（前排左一）与余庆兴民城乡经济统筹发展有限责任公司董事长李立（前排右一）在贵州省余庆县农旅一体化项目签约仪式现场签约