让您垂涎欲滴的莆田南日鲍

 

传统饮食文化里，被誉为海洋“软黄金”的鲍鱼不仅居海味“八珍”之首，在福建第二大岛─南日岛上人工养殖的鲍鱼体肥壳艳，鲜美脆甜，是寻常百姓均有机会品尝这道美味珍馐。

南日岛海域水流湍急，水质清新，水温适中，独特的自然环境加之有丰富的海带、紫菜、龙须菜等为饵料，极其适宜鲍鱼饲养。故南日鲍在市场上口碑上乘，是中国鲍鱼主产区之一。

岛上渔民说，早先岛上并不量产鲍鱼，仅有的几个野生品种，当地人依形状称其为“牛眼睛”。1998年，村民魏九福从大连引进5万多粒鲍鱼苗，1年半后上市，50万轻松入袋。此后，岛上渔民纷纷改养鲍鱼。至2007年饲养规模达到巅峰，全岛共卖出3,000多万粒鲍鱼，收入达5亿多，不少渔民成功踏入百万富翁行列。

每年10月，南日岛鲍鱼进入丰收季，家家户户忙着打捞鲍鱼、卖鲍鱼；码头上每天都有外地车辆前来收购鲍鱼。论价格，南日鲍总是比别的地方贵，可依然供不应求。如此火爆的行情也使得市场上出现许多以次充好的假南日鲍。懂行的人说，正宗南日鲍煮后发胖，吃下去脆脆甜甜的，跟其他鲍鱼不一样。

作为放心展会，福州鱼博会放心产品推荐给大家。今天要给大家推荐的就是一家提供货真价实“软黄金”的企业。

莆田市汇龙海产有限公司

公司成立于2005年，是一家集水产品育苗、养殖、精深加工、冷链仓储、出口贸易为一体的企业。公司自创立以来，始终以“食品安全第一，企业品质至上”为生产管理目标，以“鲍容天下，海纳百川，商机无限，和谐共赢”为企业经营宗旨，经过多年的努力，公司先后被评为“国家高新技术企业”、“福建省食品工业行业标杆企业”。公司拥有三个自主品牌的商标：“捞得星”、“宴厨鲍”和“宴厨”，其中“宴厨”商标为福建省知名商标、福建名牌。公司产品除了在国内大中城市畅销以外，还远销新加坡、香港、澳门等多个东南亚国家和地区。

公司荣誉

 

产品介绍

宴厨南日鲍：

鲍鱼从古至今被大众视为名贵的海洋食材，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，营养价值较高，历来被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。福建省莆田市第一大岛——南日岛，盛产鲍鱼，自古就有“鲍鱼岛”之称，这里水流湍急，水质清新、水温常年保持在摄氏10~28度，没有工业污染，非常适合鲍鱼生长；生长过程喂养本海区自然生长的海带、紫菜、龙须菜等天然饵料。出产的鲍鱼体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，富含蛋白质、氨基酸、脂肪等物质，被称为鲍鱼皇冠上明珠----南日鲍，2007年被批准为中国国家地理标志产品。宴厨南日鲍采用液氮深冷活冻技术，快速锁住鲍鱼的鲜味和营养物质

 

佛跳墙：

“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙，又名满坛香、福寿全。御江南佛跳墙非物质文化传承人--郭克赐，技艺传承，又食材创新。

 

福州国际渔业博览会

2018年6月1-3日｜福州海峡会展中心