深圳市食药监局3月22日举办新闻发布会，向全社会发布《2017年深圳市食品及食用农产品抽检情况通报（白皮书）》，全面展示深圳市食品及食用农产品一年来的抽检数据分析及工作情况。这是全国首个“食品及食用农产品抽检情况”工作白皮书，在国内首次对全年食品及食用农产品抽检情况作了多维度、深层次、全方位的系统分析。

《2017年深圳市食品及食用农产品抽检情况通报（白皮书）》显示，2017年深圳共完成食品及食用农产品定量抽检145381批次，实现9.7批次/千人覆盖率（按照深圳常住人口1500万计算），达到民生工程9批次/千人覆盖率的既定目标。近5年，深圳市食品及食用农产品抽检覆盖率得到大幅提升，从2.3批次/千人提升到9.7批次/千人。其中食品抽检71615批次样品，包括日常监督抽检40460批次，专项抽检14793批次，评价性筛查抽检14340批次，执法抽检2022批次；食用农产品定量检测73766批次样品，包括质量安全例行监测12960批次，质量安全监测（位点监测）38163批次，监督抽检19520批次，质量安全风险性评价3123批次。食品及食用农产品抽检整体合格率为97.8%，高于全国97.6%的平均水平。

据介绍，2017年市食品药品监督管理局坚持问题导向开展质量安全的工作部署，认真落实“四个最严”的要求，按照全覆盖、以问题为导向、专常互补、探索科学创新的食品抽检原则，有重点、分层次地开展各项食品安全抽检工作，同时根据各辖区人口数及经营单位数确定抽检系数，以保障各区食品抽检覆盖率，有效地防范食品安全风险隐患，切实保障了人民群众食品安全。

市食药监局此次发布的白皮书对抽检数据的分析与解读下沉到街道层面，能够为市、区、街道三级监管部门决策辅助提供重要参考，具备针对性、实践性等特点。通过这份白皮书，企业能够全面了解自身食品安全风险，推动提高品质控制，市民知晓我市食品及食用农产品安全状况。

发布会上还发布了深圳市首批“农产品质量安全规范管理企业”评价结果，并为首批评定的28家企业颁发了牌匾及证书。此次评价依托的是《农产品质量安全规范管理企业评价指南》，该指南是目前国内首个有关农产品质量安全规范管理企业方面的标准，并由深圳市计量质量检测院从企业规模、企业信用、企业竞争力、场地条件、管控制度、管控力量、检测能力、追溯体系和风险管理等3大方面9个要素，独立开展评价工作。参加申报的企业共40余家，最终评定出AAA级企业10家、AA级企业15家、A级企业3家。评价工作的顺利实施，进一步提高了农业企业标准意识，强化了企业质量管理水平，增强了企业综合竞争力。