让山东蔬菜标准体系沾上泥土，更接地气，更科学地指导菜农种植。质监部门在山东蔬菜标准制定过程中，直接从田间地头搜集先进的培育方法和种植经验。

在山东兰陵县鸿强蔬菜合作社的大棚里，临沂市兰陵县市场监管局工作人员向种了一辈子蔬菜的朱师傅说：“通过你这种方式种出来的种苗，从质量各个方面要优于其他种苗，把你的种植模式写出来就是一个标准，其他想育苗的就参照你的标准，你就占领了市场，占领了制高点。”

而说到合作社蔬菜标准的建立，朱虹企最大的反应就是心疼。他告诉记者：“2015年那一次，就那一茬黄瓜种苗，咱育了300万株，因为咱前期有一段时间湿度没控制好，后来成苗、出苗的时候，这个劣苗率、淘汰率特别高，甚至整棚就能达到70%的淘汰率，损失100多万。”

其实看得见的经济损失不可怕，市场对种苗的不认可成了隐形的伤害，甚至对整个兰陵蔬菜种苗产业都是一个打击。随后，兰陵县质监局和农业局等职能部门，带着老朱，去全国取经，软磨硬泡才让兰陵蔬菜育苗有了标准。朱虹企说：“人家企业很保守，这些东西也不想拿出来给咱看，但是咱去的时间长了，或者咱交流时间多了，结合咱自己育苗记录的数据，逐步逐步，标准基本上就完善了。”

标准是企业生产经验和技术的总结，并不是每一个企业都愿意把自己的绝活亮出来，形成向社会公开的标准。朱虹企挠了挠头，他说：“咱质监局想定咱山东这个地方标准，咱也是想了一下，其实让我们后来从事种苗种植的人，别再犯我们以前犯过的错误，减少损失，咱还是愿意把这些东西拿出来。”

去年，老朱的蔬菜合作社往江苏卖了种苗300万株，今年他们准备扩大种植面积，通过标准化的培育，将自己种苗卖到甘肃、山西等蔬菜种植省份。借着山东蔬菜标准体系建立的东风，山东蔬菜从量变即将走向质变。

在山东蔬菜标准体系建设过程中，省质监部门梳理了各类蔬菜标准1228项，整合了部分交叉重叠的标准，统一了蔬菜名称，理清了蔬菜分类，对技术进行了整合，同时结合山东实际提出待制定标准199项。

山东省质监局标准化处调研员赵秀水向记者透露，“下一步我们要围绕每一种蔬菜去完善，蔬菜产前、产中和 产后所有环节，每一步工作步骤的技术要求，规范起来形成标准。”

虽然山东是中国蔬菜第一大省，但山东蔬菜也存在同质化、产业链不完整等问题。随着，山东蔬菜标准体系的出台，高标准引领，山东蔬菜将更具有竞争力。

山东省质监局二级巡视员郭大雷说：“咱山东的蔬菜要比全国其他各地的同类蔬菜，适应性和适种性，到它内在的质量和营养指标，甚至包括它的口感和观感，都要好，这样来为我们全国蔬菜的发展提供一个方向，提供一个模式。”

山东蔬菜标准体系也是国内首个蔬菜领域的标准体系。未来，中国蔬菜产业怎么发展，将有山东最响亮的声音。同时，山东蔬菜也将迎来发展新机遇。

郭大雷透露：“山东将从蔬菜种植销售大省转向蔬菜品牌大省，用标准把它固化下来，形成现代山东蔬菜标准体系，乃至把它提升为国家标准，甚至是国际标准，来实现山东蔬菜标准的全面提升。”