2018年3月22日-24日，第98届全国糖酒会在成都中国西部博览城隆重举办。3月23日，在西博城9号馆多功能厅，全国糖酒会延续多届的知名论坛活动——“金产品、新渠道”高峰论坛成功举办，吸引了广大客商的高度关注。全国糖酒商品交易会。

注重人、货、场重构，行业专家带你深入解读“新零售”

2017年被称为“新零售元年“，诸多新零售业态如雨后春笋般涌现。“智慧零售”、“无界零售”等概念的出现，预示着未来线上线下的分界线将会越来越模糊。随着人、货、场的重构，如何更好地满足消费者需求，变为各个企业的首要任务！

第十届“金产品、新渠道”高峰论坛，以“智构零售新生态”为主题，为广大糖酒会客商深度解析了关于“新零售”的话题。在活动现场，来自尼尔森（中国）零售商研究部的唐东先生，从消费行为习惯、消费者需求等方面，为观众深入解读新零售时代的变革与机遇。新零售时代的专业媒体——《零售老板内参》CEO全昌连先生，以资深媒体人的视角谈到新零售进化发展的几大驱动因素，包括技术革新、消费升级、流量转化、场景革命，以及大数据赋能。圆桌互动环节作为论坛上午场的高潮环节，邀请到阿里巴巴集团法务部食品法务专家曾翔先生、沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农先生、北京达邦食安科技有限公司董事长兼总经理杨明升先生和普华永道中国食品行业诚信服务部经理冯晨晨先生，与观众深入交流区块链在食品零售的应用。主持这个环节的则是金拱门（中国）有限公司食安副总裁王昉先生，他认为，从产品溯源到物流供应链，再到零售商直至送到消费者手中，应用区块链技术，可以让各个环节都非常透明。

消费升级如何乘上“新零售”班车，行业资深前辈献计献策

本次论坛活动邀请到生鲜传奇副总经理王琦先生，从六个实践点——离顾客近、商品品质优先、价格好货不贵、将管理简单到“愚蠢”、综合成本更低、新零售探索等方面，分享了生鲜传奇的经营之道。蚂蚁商业联盟董事长吴金宏先生，则围绕产品升级，给区域型零售企业带来了解决方案。京东物流西南开放副总经理赵方先生让观众更深入地了解了无界零售提供给企业及经销渠道的真正便捷。在当前的零售环境下,零售企业的新零售变革创新,必须要依靠新的数字化信息技术做支撑，闪电购CEO王永森先生抓住了重要两个方面，全渠道是实体零售升级新零售的主要战略以及以会员数字化为抓手，带动整体业务数字化，让不少在场的传统零售商观众收获颇丰。关于无人便利的话题，魔盒Citybox的CEO沈博炜先生与在场的经销渠道商交流了如何运用科技手段赋能新零售，如何结合消费者的消费行为习惯进行货品组织等话题。

一整天的第十届“金产品、新渠道”高峰论坛让与会观众受益匪浅。关于消费者信息指数、新零售驱动力、社区经济、区域性企业、物流供应链、科技创新等话题的分享和讨论，让食品企业和经销渠道商获得了满满的思想“干货”。今年10月，金秋长沙，“金产品、新渠道”高峰论坛将继续与行业人士围绕渠道创新和新零售发展等话题，继续深入讨论，相互学习。