大会由协会着色剂专业委员会主任姜祥华主持。中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中致词，他说，今年是全面贯彻落实党的十九大精神的开局之年，也是决胜全面建成小康社会的关键之年。在刚刚结束的“两会”上可以看到党和国家对民生的高度重视，对人民生活的高度关心，在体制保障上又对国家政府机构进行了重大改革，从而保证各项与人民群众生活相关的新政的有效实施。在这样一个充满生机充满希望的新时代，我们行业的全体同仁要充分认清形势，抓住机遇，勇于开拓，找好自身定位，发挥自身优势，苦练内功，做好自己，更好地服务食品工业发展，为人民群众追求美好生活做出我们的贡献。过去的一年，全行业共同努力取得了行业平稳增长的好成绩，今年还要在以下几个方面做出更多努力：第一，创新驱动永远是行业发展的关键点，我们行业就是通过创新而发展起来的，今后更要通过创新向前发展；第二，找出自身发展中不平衡不充分的关键问题，这需要我们进一步转变观念，重视审视自己，适应人民群众对美好生活的追求，引领人民群众向着更加美好生活继续发展；第三，扎实练好内功，做好自己，打铁还需自身硬，好的产品质量，好的服务质量是我们立足的基础；第四，结合国家“一带一路”战略积极开拓新的国内外市场。让我们抓住机遇，努力拚搏，为实现我们的奋斗目标做出我们的贡献。
       协会副理事长兼秘书长薛毅做了工作报告和财务工作报告。工作报告指出，一年来，在全行业全体同仁的共同努力下，中国食品添加剂和配料行业又有了稳步增长，2017年，食品添加剂和配料行业生产经营总体呈现平稳发展、稳中向好。食品添加剂主要品种总产量达到1125万吨，比2016年增长约6.5%；销售额达1098亿元，比2016年增长约6.1%；主要产品出口额36.3亿美元，同比2016年下降约3%。这是在整个国际国内经济形势不利的情况下，全行业努力拚搏、勇于开拓、共同努力的结果。当然，2017年行业也面临不少问题，一是环保压力明显而突出，对食品添加剂行业的生产造成一定影响。今后，应加大环保投入，在减少各类排放的关键技术上攻关突破，切实有效地提高行业各类产品生产环节的环保，保障行业的可持续发展。二是产能过剩，同质化产品低价竞争现象依然存在。三是法规和标准在执法和实施方面还需要通过管理部门和企业各方的共同努力进一步完善。报告总结了2017年协会的主要工作，一是搭建沟通平台，反映行业的诉求和建议，根据行业特点及需求，运用各种途径开展有的放矢的专业活动；主动参与和配合政府的相关工作，了解、掌握行业生产运行状况;积极反馈行业的意见和建议；二是重视法规标准工作，积极承担和组织标准的制修订工作；三是运用各种方式，客观、科学地宣传食品添加剂，广泛正确地宣传食品添加剂及其作用，运用现有媒介，为行业稳定发展保驾护航。
       薛秘书长在财务工作报告中指出，2017年度协会在财务工作中坚持为行业和企业服务的方针，严格遵守国家法律和相关部门的法规、政策，合理使用各项经费，管理好协会会员单位的共同资产，在组织各项协会活动中注重提供服务，充分考虑行业企业的实际状况，采取不收费或尽量少收费的方式开展行业活动，避免给企业增加过多负担。在会议材料编辑、印刷等方面协会还要给予一定的补贴。同时，协会严格遵守国家的法律、法规和财务制度，严把协会日常工作的各项支出，对所承担国家项目的经费，严格遵守专款专用、按照项目预算来支出的原则，节约使用，保证协会的正常运行。
       协会副秘书长孙瑾向大会做了关于修改协会会费标准的报告，报告指出，根据民政部关于协会会费标准应通过会员代表大会采用无记名投票方式表决和民政部关于协会会费标准不超过4级的要求，对本协会会费标准进行了修改。与会代表经无记名投票方式表决通过了修改会费标准的报告（通过的会费标准见附件）。
       协会副秘书长杜鉴提请大会审议并通过了《增补协会五届理事会副理事长单位、理事单位和接收新会员的决定》。增补中国甜菊协会为协会副理事长单位；增补湖南绿蔓生物科技股份有限公司为协会理事单位； 辽宁省卫生计生委卫生计生监督局等70家企业成为协会会员单位（详见附件）。
       会议邀请黑龙江省政府参事室正厅级特约研究员，省食品药品监督管理局原常务副局长，哈尔滨商业大学原副校长张守文教授做了《我国食品添加剂生产和使用监管措施及其典型案例警示》的报告，报告既有法规解读又结合了典型案例的分析与讲解，指出了企业在法规理解和执行过程中易于忽略和应注意的问题，对与会广大企业提供了科学、实用、有针对性的权威指导，受到与会代表的好评！
       主持人姜祥华做了大会总结发言，他说，今天的大会全面回顾和总结了2017年的行业工作和取得的成绩，指出了目前我们行业面临的困难和问题。在新的一年里，在协会和广大同仁的共同努力下，我们将一如既往，克服困难，砥砺前行，勇于进取，改革创新，为行业的美好未来做出更大的贡献！

   中国食品添加剂和配料协会

                                   2018年3月21日