1979年，大鸿酵博士品牌创始人创立了第一家台湾本土酵素工厂，历经20年配方调整，优质酵素问世，该产品以高山原生态农场内多种优质蔬果、菌类为原料，遵循传统五色食疗及营养学原理的黄金配比，适宜各种人群服用吸收。不断以领先技术研究利于人体吸收的酵素，并率先制作出高活性、高纯度、纳米级别的酵素产品。

2000-2008年，大鸿酵博士已连续8年荣获台湾第1领导品牌奖。2007年“美国自然医学会”把“亚洲酵素研究中心”设立在酵素工厂内。

2005年率先提出“酵素断食论”。

2008年正式进入中国大陆市场。

2010年，代表台湾参加北京酵素立项大会。

2014年正式入驻自贸区跨境电商平台。

2015年品牌酵素累计售出20000000瓶。

2016年正式入驻药店、商超、日化渠道与各大主流电商平台。

2017年驻京东以及国内知名连锁健身房、瑜伽中心。

在这么多年中，我们获得过“台湾优良品质奖”、“国家品质保证金像奖”、“消费者满意金品奖”等奖项。我们品牌产品经过“ISO22000视频安全管理体系”、“ISO9001质量体系认证”、“美国HACCP”、“食品FDA认证”、“清真食品认证（国际Hala认证）”等食品检验认证。

40年，我们只研究酵素，以后也会一直研究下去！

我们产品是选用阿里山纯天然蔬果原料，为了确保品质，每批蔬果原料入厂前都经过严格筛选和检测，进一步以人工挑拣出优质蔬果，鲜果纯酿，绝不添加水，确保酵素的纯度。蔬果经过清洗杀菌后，单独输送至精密技术发酵槽独自发酵180天。每隔60天投菌1次，培育出高活性的酵素。在545天的发酵螯合过程中，单独发酵和螯合发酵期间会有4次的投入纯菌（活菌）的操作，使菌种数量最多、活性最稳定。

蔬果单独发酵后，按照亚洲人体质的特点配比出更容易吸收的黄金配方，输送至螯合发酵槽内发酵1年。将大分子营养物质充分转化为小分子，使营养更加稳定高品质。545天螯合发酵期后，还需透过三重过滤，去除原液中微细粒径的悬浮颗粒料，防止这些颗粒进入生产线。十万级高级别净化车间，可有效将车间范围内各种要素控制在所需求的范围内，以确保生产出最安全、最有效的健康酵素。

大鸿酵博士致力打造成中国酵素品牌领导者，凭借其优良的品质已经在全国市场打下坚实的基础。随着群众养生理念的增强，越来越多的人关注酵素，作为台湾酵素的代表品牌，酵博士与连锁瑜伽中心倾情合作，实现身心灵全面净化；更深入运动领域，赞助滑雪活动、壁球活动等各类体育活动，将酵素排毒养生理念传达给更多的人，以最健康的方式进行排毒和保养。

关于NHNE：

由国药励展主办的“中国健康营养博览会”（NHNE）是中国极具规模的健康营养与保健品专业展会，通过一年两届展览（春季上海，秋季巡展），聚集了国家批准的上万种蓝帽子保健食品的诚信供应商以及众多新品和国际健康产品，为国内外的企业提供绝佳的品牌推广、产品渠道拓展服务。